铝锅的特征是什么？

铝制锅是轻便的，耐用的，快速的加热，均匀的加热和不生锈的，但不适合烹饪酸性或碱性食物和太咸的食物。否则，炊具中的铝会溶解大量受污染的食物。大量研究表明，太多的铝摄入量会加速人们的衰老，而铝仍然是痴呆的根本原因。

据了解，铝产品主要包括精制铝（软铝）产品和铸造铝（硬铝）产品。材料是铝和铝合金。表面颜色可以分为白色，浅黄色和其他颜色。白色铝产品分为两种类型：铸造和冲压。铸铝产物的表面通过汽车的光线和机械抛光处理。表面是白色的，但是金属组织松散，并且有某些铸造缺陷。冲压铝产品被洗涤，沙子和机械抛光。表面是天然氧化物膜。膜的厚度仅为0.01-0.15μm。它稀薄且不平衡。黄色铝产物是冲压产物的压力的氧化，该铝产物在表面上产生一层浅黄色的人造氧化物膜。氧化物膜通常厚5-20μm，均匀稠密，在强碱的作用下，该膜不会损坏100秒。因此，浅黄色铝产品是最好的。它很漂亮，易于去除污垢，耐腐蚀性和耐磨性强。

在日常生活中，许多人喜欢使用钢球来抛光铝锅的底部。专家说，尽管这被抹在锅上的污渍上，但它也从铝炊具的表面上擦掉了。因此，当使用铝锅，铝制锅和其他铝制炊具时，无需擦除表面上的浅黄色锈蚀。